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Wenn Sie schon einmal den Duft einer Rose genossen haben, in der Küche Rosmarin oder Zimt verwendet, eine Orange geschält haben,  haben Sie die aromatischen Qualitäten ätherischer Öle erlebt.

Diese ätherischen Aromen können intensiv und kräftig duftend sein, ganz mild und zart, aber auch scharf, erhitzend oder kühlend.

Selbst bei reinen ätherischen Ölen kann die Zusammensetzung des Öls je nach Tageszeit, Jahreszeit, geographischer Lage, Art und Dauer der Destillation, Jahrgang und Witterung variieren. Deshalb kann jeder Schritt des Produktionsprozesses eine kritische Einflussnahme auf die Gesamtheit der Qualität des ätherischen Öls darstellen.

Bis heute wurden über 3.000 Sorten flüchtiger aromatischer Verbindungen weltweit identifiziert.

Anwendung von ätherischen Ölen